Die HITEC SABRE-20 ist eine vielseitige, schnelle Wurstschälmaschine, die für eine breite Palette von Produkten – von Cocktailwürstchen bis hin zu Jumbo-Größen – mit Durchmessern von 13 mm bis 36 mm und einer Mindestlänge von 28,5 mm ausgelegt ist. Sie ist auf Hygiene ausgelegt und verfügt über geneigte Flächen, um stehendes Wasser zu vermeiden und einen hygienischen Betrieb zu gewährleisten. Die Wartung ist dank einer großen hinteren Wartungsklappe, die 90 % der Rückseite abdeckt, und eines schnellen Gebläsewechsels einfach. Mit einer maximalen Schälgeschwindigkeit von 300 Metern pro Minute kombiniert die SABRE-20 Leistung, Flexibilität und Benutzerfreundlichkeit.

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